雷州火锅药材水 的肉桂是什么样的？肉桂其实是桂皮处理过的，很多没做过餐饮的以为肉桂就是桂皮，其实选...

雷州火锅的药材水中的药材可以打成粉末？ 答： 可以看视频介绍， 有学员就是将雷州药材水中的药材， 全...

问：雷州火锅药材水的香料 是否可以打成粉来用？ 答： 煮成药材水的成本更加低廉，你可以按照配方比例少...

雷州 药材水做法是 在水里浸泡三小时然后煮成黄色水就可以了 是吧？？ 答： 药材浸泡时间必须超过12...

雷州药材水加进去就能尝出有没骚味了吗？ 厨艺交流网 2016-09-10 21:53:43 你看看书...

火锅城 14:11:48 书本有沉香那个配方印错了 火锅城 14:13:05 罗汉果重复了，还有小茴...

陈年 2014-11-30 14:43:21 在吗 陈年 2014-11-30 14:45:05 请...

雷州火锅的药材水香味重吗？ 答：雷州药材水可以去腥膻 增加香味，香味很浓郁。 真的有沉香吗？ 答：当...

雷州火锅药材水和雷州炒酱哪里购买呢？ 答：这个需要自己按照配方比例自己配制即可，这个超市并没有现成的...

问：请教一下隔天冰冻的羊肉，要怎么样处理才能减少或去掉浓骚味和冰冻味？谢谢 答：就按照书里的 药材水...