羊肉火锅做成辣味道的怎么做

唐师傅，如果狗肉做成辣味道的，需要怎么做。

客户们喜欢辣味道的

答： 可以给 辣味点料，

辣味雷州火锅点酱{伴食}
 

这类不合适广东人，仅合适比较爱好吃辣的，当中的辣度还是自己选择吧。

只是一般的中辣，当做是一种参考吧，做辣的点酱，很多师傅比我在行的。

配方：豆瓣酱5斤，*****，砂糖1斤，干葱茸3两，蒜蓉3两，味精50克，鸡粉30克，*********，辣椒米适量一起小火慢熬成辣椒酱。