雷州狗肉火锅需要腐乳吗？

雷州狗肉火锅需要腐乳吗？
答：本站在做雷州狗肉火锅时我是不下腐乳的，其他三位师傅都下，如果你认为成本不是问题就下吧，其实我之前考虑了这个问题，也尝试了这个问题，给我的结果是下不下都无所谓。

其实我个人在制作的时候是不下的，因为我测试多次了，下腐乳和不下腐乳口味差距不大，不信你自己可以多试验几次就知道了。。
觉得心里不踏实，你可以下腐乳。

我的雷州配方必须还是要交代清楚这些的。否则到时候你来质问我说：我看别人下腐乳，你的为什么没有呢？？ 那时候我是跳黄河也洗不清了，对不？