隔天冰冻的羊肉，要怎么样处理才能减少或去掉浓骚味和冰冻味？....
答：减少或去掉浓骚味和冰冻味这个以前的文中写过。
1. 要自然化冻，不要快速的化冻，否则肉的鲜美程度会大打折扣。
2. 葱姜蒜的量要足够，炒的时候要增加
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雷州火锅
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