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  • 雷州羊肉煲,雷州火锅用不用熬高汤? 日期:2016-10-10 16:33:42 点击:116 好评:0

    雷州羊肉煲,雷州火锅用不用熬高汤? 雷州火锅只需要加入炒酱和药材水炒香了,炒干了羊肉等,炒干这一步很重要,有的朋友只是稍微炒炒意思意思这样肯定不行。然后放入高压锅压制就行了,不需要熬高汤。 一般常见的火锅肯定需要高汤,很多人小看熬高汤的方法...

  • 雷州羊肉煲火锅是否需要炒底料? 日期:2016-06-29 20:47:20 点击:150 好评:0

    雷州羊肉煲火锅是否需要炒底料? 雷州羊肉煲火锅不需要炒底料,只需要加入做好的雷州火锅炒酱,以及去腥的羊肉, 进行炒制,炒完了高压锅炖软烂入味即可完成。 市面上有人培训 雷州火锅清油老油的炒制,焖油、回油、炼油、翻油、洗油 等 本站 根本不用那么复...

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