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  • 订购本站雷州火锅资料不支付定金不发货 日期:2014-11-04 23:16:02 点击:344 好评:0

    经常有客户想免费套取本站的雷州炒酱,雷州药材水秘方, 说实话本站几年前为了得到这套秘方总投资不低于6万,本站销售这套资料仅仅1200元,详情可以进入http://www.leizhouhuoguo.com/leizhoukaidian/32.shtml 谁都想吃免费大餐,本站也可以理解。但是有的人...

  • 没有里面某一种酱料就不用做雷州火锅了? 日期:2014-10-26 23:00:14 点击:357 好评:0

    没有里面某一种酱料就不用做雷州火锅了? 现在更新喜欢白色的配方:顶好牌花生酱*支,柱候酱**,美味香**支,芝麻**支,椰**支,三***支 喜欢金黄色的配方:进口花**支,柱***支,美***支,芝***支 酱料牌子就用书上第4页介绍的~! 我当时做了很多的修改,最...

  • 麻辣风味雷州狗羊鸡火锅 日期:2014-08-16 16:56:02 点击:343 好评:0

    麻辣风味雷州狗羊鸡火锅 主料:羊肉2斤,清水2450克 高压锅底料:当归片1片,白萝卜角4块,玉米3段 炒料头:沙姜片5片,姜片3片,蒜米6粒 味料:盐20克,白砂糖15克,鸡粉10克,白胡椒粉4克,555火锅低料3之一包 炒用料:雷州炒酱20克,广合腐乳3块,花椒酒5...

  • 米酒没有就不能做火锅了?? 日期:2014-08-16 16:47:47 点击:271 好评:1

    米酒没有就不能做火锅了?? 有的会员说:我没有米酒,从来没见过,,怎么办呢?? 其实 九江双蒸米酒也是可以的,455Ml售价是 32元一瓶。 广东九江酒厂出品的。米酒,酒酿又名醪糟,古人叫醴。 味道不会有所改变的,雷州火锅 主要的味道来源于药材水 和 雷...

  • 有没有 辣味雷州火锅点酱,蘸料??{伴食} 日期:2014-08-16 16:43:55 点击:767 好评:0

    辣味雷州火锅点酱{伴食} 这类不合适广东人,仅合适比较爱好吃辣的,当中的辣度还是自己选择吧。只是一般的中辣,当做是一种参考吧,做辣的点酱,很多师傅比我在行的。 配方:豆瓣酱5斤,太白斯高辣椒汁2支,砂糖1斤,干葱茸3两,蒜蓉3两,味精50克,鸡粉30克...

  • 雷州火锅那个小料是干什么用的呢? 日期:2014-08-16 16:40:03 点击:183 好评:0

    雷州火锅那个小料是干什么用的呢? 答:是蘸料,利于增加火锅的口味, 顾客吃的时候可以蘸一点调味。...

  • 雷州火锅里的沉香用多少 日期:2013-11-20 10:02:25 点击:372 好评:0

    问:你雷州火锅里的沉香是多少???3两??一两就100多元!!3两300多元了。 答:沉香越老的越贵,一般一两售价几十元,你的100多元可能是很老的沉香。 香料可以反复使用,并不是只能用一次,可以用到没有香味为止。 另外营业额一天1.6万的雷州火锅,一天用...

  • 你卖的书配料做出来的汤是什么色? 日期:2013-04-23 22:36:17 点击:297 好评:0

    答:可以做成带点金黄色的,也可以做成奶白色的,这里面的学问挺深。 有的人做高汤用骨头熬10几个小时,汤是白了,但是算算还赔钱了。 有的人乱加违法添加剂,汤是马上白了,但是没营养,而且也是被条文禁止的。 所以说这里面学问不浅,本站内部配方会详细的...

  • 让雷州火锅不那么甜,有什么方法呢?? 日期:2013-04-19 12:59:22 点击:178 好评:0

    让雷州火锅不那么甜,有什么方法呢?? 答:就好比是问让雷州火锅咸一点,淡一点有什么好方法一样呀。。。少放一点糖 ,不放甘蔗 即可。...

  • 雷州火锅高清视频 日期:2013-04-05 10:06:15 点击:329 好评:0

    雷州火锅并没有和很多网友想的那么复杂,关键是药材水(去掉羊肉等腥膻味)和炒酱技术(可以让雷州火锅风味独特)。 有的朋友期待雷州火锅推出高清视频,本站这里已经录制好一套,请查看部分视频片段试看。...