当前位置:雷州羊肉火锅主页 > 雷州火锅开店 >

雷州狗肉煲搭配正宗澳门猪骨煲 可以四季营业

时间:2014-09-01 10:29 来源:未知 作者:admin 点击:

雷州狗肉煲搭配正宗澳门猪骨煲 可以四季营业:
 

1. 澳门猪骨煲由猪骨加配料组成。

2. 猪骨汤底熬制

鸡爪10斤,龙骨20斤,猪皮10斤,胡椒碎1.3斤,姜片2斤,陈皮3只

做法:

1. 龙骨斩成大块。

2. 猪皮烧毛刮干净。

3. 胡椒小火炒干拍碎。

4. 姜去皮取肉切厚片。

 

一:将龙骨,鸡爪,猪皮下锅飞透。取出来后,啤清血污水。

二:取一大不锈钢桶装水200斤,大火烧开。

三:下龙骨,鸡爪,猪皮大火烧开。胡椒碎,姜片,陈皮用煲鱼汤袋包扎起来放进去。

四:转小火熬制,即微火浸泡,大约浸泡3小时。

五:下猪手块浸泡,关火浸至最低5小时,即可取出猪手块。。。。。。。。。。。。。。。。
其他流程赠送给内部学员

 

TAG: 雷州狗肉煲
合作链接
广告代码!!!!!