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雷州火锅是哪个地方的呢? 雷州火锅有什么好吃的?

时间:2018-12-21 09:34 来源:未知 作者:admin 点击:

雷州火锅是哪个地方的呢? 雷州火锅有什么好吃的? 

 

答:雷州火锅是广东省湛江市里的一个县级市位于雷州半岛中部。

雷州火锅

雷州火锅

 

雷州火锅做法虽然也叫火锅,但是和传统火锅一 大桌子人围着涮烫各种蔬菜和肉食,蘸着各种调料的火锅有所不同。

 

具体表现在以下几个方面:

 

 

1.雷州火锅不需要那么多油。

 

一般的川味火锅需要炒底料,各种油少不了。

 

 

2. 雷州火锅不需要豆瓣酱和糍粑辣椒,所以没有如此繁琐的步骤,可以说家庭主妇都可以操作。

 

川味火锅锅需要耗时 炒香豆瓣酱和糍粑辣椒

 

 

3. 雷州火锅技术只需要加入药材水即可,制作起来更加省事便捷。

 

川味火锅需要加入药材粉精心慢火炒制,如果火大了炒糊了,火太小又费时费力。

 

 

4. 雷州火锅因为不需要高汤也不需要老油(底料),所以根本没这些麻烦事,顾客吃的更放心,不担心回收老油的问题。

 

川味火锅 高汤+底料+ 开始涮各种食材+ 蘸料

 

 

雷州火锅做法技术相比传统的火锅,不仅更省时省力,成本更低, 而且用高压锅压出来的肉更软嫩,保持肉质的原汁原味。

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