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雷州火锅不用高压锅,用小火慢慢咕嘟着行不行

  • 雷州火锅开店
  • 2017-11-05
  • admin

问: 雷州火锅不用高压锅,用小火慢慢咕嘟着, 桶里多放一些汤,这样行不行?

 

答:可以,那炖的时间长,肉才能烂,起码35分钟以上,以肉烂了,还入味为准。

 

 

 

问:天气凉了,冬天的话上哪找玉米段?

 

答:玉米段点缀用的,尽量用,  实在不想用也可以不加。

 

 

 

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