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雷州火锅的缺点也可能变成优点

时间:2016-10-18 08:05 来源:未知 作者:admin 点击:

雷州火锅的缺点也可能变成优点

 

我前几篇文章中说到 雷州火锅有其缺点,就是天热以后吃雷州火锅的就少了。

 

但有的南方朋友说,他们在南方吃火锅的也不少,这是为什么呢?

 

 

1.夏天火锅店都纷纷改行做其他餐饮项目,从而你对手少很多

 

比如他们改做了烧烤,面食,等小吃,从而你的对手少很多,所以你的雷州火锅店并不影响经营。

 

 

 

2 店家营造凉爽的天气

 

雷州火锅店开着空调营造凉爽的天气, 三三两两的食客围坐在火锅旁,大口吃着特色的火锅,谈笑风生,是十分惬意的事。

 

何况雷州火锅有其独有的特色:不需做高汤,不需要炒底料,不需要准备大量的食材,所以雷州火锅有大批支持拥护的粉丝。

 

 

 

3.店家懂得粉丝营销

 

雷州火锅店老板要在冬天旺季就要懂得粉丝营销,比如让食客都加你的公众号,经常做做活动,赠送优惠券。

 

比如 你再冬天就赠送 夏季优惠券, 在夏季 赠送冬季优惠券,这样对你来说 就没有淡季旺季之分。

 

比如 你可以让客户转介绍,每让两个客户消费,就赠送50优惠券,这也是裂变营销的一种。

 

 

所以说只要用心,做餐饮就没有淡季旺季之分。

 

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