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雷州狗羊火锅药材水

时间:2013-04-20 14:30 来源:未知 作者:admin 点击:


配方如下:请放心使用,减去成本后,不影响口味的
雷州火锅药材水

金黄色配方:山黄皮*两、沙姜干*两、罗汉果*只、小茴香*两、陈皮*两、八角*两、桂皮*两、甘草4两、香叶3两、白寇3两、草果8两***

白色配方:胡椒粒*斤,山黄皮*两、沙姜干*两、罗汉果*只、小茴香*两、陈皮*两、八角*两、桂*两、干草*两、香叶*两、******


1、药材加水40斤煮开后,放冷后把药材水倒出来用一个干净的新桶盛装,而原药材依然可以重复使用6次到8次之间的,所以成本并不高的。

2、药材可以一直使用到完全没有药材味道,之后便投入到熬制上汤中去的,我们不会浪费每一包药材的,因为这个药材也不便宜,每次我都要进货三五千块

药材的费用,不断的轮回使用就毫无浪费的说法,一些会员没了解清楚,仅使用一次就丢弃了 ,当然浪费,你是没见过将药材打粉,每次就给一茶匙的做法.。。

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